旅館人生

又回到Bundaberg了！為了工作不得以回到這個熟悉的小鎮，去年在這裡待了兩個多月，這種感覺像回娘家一樣，背包客棧裏的空氣依舊瀰漫著蕃茄田裡的泥土味…..。

這次換了一間背包客棧住，住宿費貴了很多，可是生活品質和reception裡的氣氛比之前好得太多，房間裡有自己的廚房和衛浴，很乾淨也很舒適，工作也比較穩定。室友們有愛爾蘭人和日本人，大家都在不同的農場裡工作，有時候帶了茄子回來，有時候是地瓜和大黃瓜，還有辣椒、番茄、花豆等等，房間裡儼然就像個小型的菜市場攤販。


昨天義大利男生Philipo一口氣給了我好多條地瓜，因為很多人都不知道地瓜該怎麼料理，除了放到烤箱裡烤之外，想不到其他簡單方便的煮法。

於是我靈機一動，突然想到來做像夜市裡在賣的QQ地瓜球，上網查了一下作法發現非常簡單，只要再去超市買地瓜粉和糯米粉就可以開始做了，趁這兩天放假，和Summer兩人在房間裡作地瓜球，感覺很新奇，兩人一邊做一邊吃。

作法很簡單，首先把地瓜切塊拿去微波十五分鐘，再壓成泥狀，和地瓜粉、糯米粉及砂糖拌在一起，揉成地瓜麵糰(比例完全的憑自己感覺:P)，就會變成這樣。


再像搓湯圓一樣的搓成小球。


放進170度的熱油裡炸個三四分鐘，一邊炸要一邊擠壓(像夜市老闆那樣)，地瓜球就會越變越大，整個膨脹起來。


然後就完成啦，完全就像夜市裡買的地瓜球一樣，真開心。


看這些QQ地瓜球們炸起來有多可愛，外酥內Q的，頗受各國背包客們喜愛，台灣地瓜球揚名國際啦！(笑)